Nos vins

Nous vendons nos vins en vente directe à la propriété et expédions également dans toute la France. Certains de nos vins sont disponibles en vrac et en bag-in-box : Côt, Cabernet, Gamay, Rosé et Sauvignon.

Les Malidores Blanc

Issu d’un assemblage de Chenin et de Chardonnay.

Sa mousse fine et délicate, son parfum subtil, en font un vin de réception par excellence. En brut, il saura se faire apprécier lors d’apéritif ou en accompagnant le cour du repas. En demi-sec, il s’harmonisera avec vos desserts. Servir à 8°c.

Les Malidores Rosé

Issu de pressurage, élaboré avec la même exigence que le blanc, la Méthode Rosé saura séduire par son fruité et sa légèreté. Elle se décline en brut et en demi-sec.

Idéale pour des apéritifs et vins d’honneur originaux. Servir à 8°c.

Les Malidores Rouge

"Cuvée Rubis"

Ce rouge pétillant à la robe rubis et aux arômes de fruits rouges présente de fines bulles persistantes.

Il se propose pour un apéritif original et se marie très bien avec des desserts aux fruits rouges. Servir très frais.

Crémant de Loire Blanc

Les vendanges manuelles, le pressurage délicat et l’art de l’assemblage, lui confèrent une fine mousse et des parfums délicats.

Mariage harmonieux entre le Chardonnay et le Chenin, il pourra constituer une entrée en matière à l’apéritif ou une pétillante conclusion en compagnie des desserts. Servir très frais et conserver à table dans un seau à glace.

Crémant de Loire Sélection

Vin de très haute qualité, issu d’un seul cépage : le Chardonnay. Les vendanges manuelles, le pressurage soigné et une seconde fermentation longue d’un an au moins en bouteilles, lui confèrent une fine mousse et des parfums délicats qui confortent son caractère de noblesse.

Se déguste en bonne compagnie, entre amis ou en famille.

Blanc Sauvignon

Ce vin à la robe dorée, caractéristique du Sauvignon, révèle en bouche un bouquet floral et délicat.

Sec et fruité, il se révélera merveilleux lors d’apérifs, et accompagnera vos poissons, vos fruits de mer et vos crudités. Servir à 9-11°c. A consommer jeune.

Rosé

Vin à la robe claire et aux parfums fruités.

Vin d’été par excellence, il sera le compagnon idéal de vos grillades et de vos buffets froids. Servir frais.

Rouge Côt

Une robe couleur rubis, un bouquet fruité. Ce rouge, assez souple en bouche, révèle des parfums caractéristiques du Côt dont il est issu.

Servi à 14°c, il accompagnera vos, charcuteries, viandes rouges rôties, gibiers et chèvres chaud.

Rouge Cabernet

Une robe couleur rubis, un bouquet de fruits rouges. Ses saveurs sont amples, fruitées et bien structurées.

Le Cabernet rouge se servira à 14°c. Il s’accommodera parfaitement avec des volailles rôties et des viandes blanches.

Jéroboam Rosé

Vin à la robe claire et aux parfums fruités. A boire frais.
Vin d’été, il saura se faire remarquer sur vos tables avec ses 3 litres .

C'est également une bonne idée cadeau...

Le Domaine

Issue de 5 générations de viticulteurs, Sophie fait sa 1ère récolte à Dierre en 1991.

En 2002, Pascal et Sophie créent le Domaine des Malidores, sur cette même charmante commune de la vallée du Cher.

Au fil des années, le domaine prospère pour atteindre en 2017 une surface d’exploitation de 66 hectares de vigne, répartis sur 4 communes : Dierre, Saint Martin le Beau, Civray de Touraine et Francueil.

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Le Domaine des Malidores se démarque par sa spécialité : la Méthode Traditionnelle, élaborée et vinifiée dans son chai par Pascal et Sophie.

Galerie photos